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Le Sur Mesure
par Alexis Bessette

Dégustez la cuisine du chef Alexis Bessette qui évolue chaque semaine au gré des saisons et de son inspiration.

 

Privilégiant les circuits courts, Alexis propose souvent à ses clients un menu "sur-mesure", en fonction de leurs envies et des produits qu'il a saisis sur les marchés locaux le matin même.

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Les formules à la carte

PLAT • DESSERT

ENTRÉE • PLAT

ENTRÉE • PLAT • DESSERT

ENTRÉE • PLAT • FROMAGE • DESSERT

€35.-

€37.-

€41.-

€45.-

Le déjeuner hivernal

PLAT • DESSERT

ENTRÉE • PLAT

ENTRÉE • PLAT • DESSERT

€21.50

€21.50

€25.-

Suggestions du chefCette semaine, le chef vous propose


ENTRÉES
ENTRÉES



Gâteau de foie, sauce tomate et olives vertes
Gâteau de foie, sauce tomate et olives vertes


Gaufre salé, saumon gravlax, maquereau et tourteau
Gaufre salé, saumon gravlax, maquereau et tourteau



PLATS



Raie meunière aux câpres
Raie meunière aux câpres


Sauté de boeuf au vin rouge
Sauté de boeuf au vin rouge



DESSERTS



Pavlova
Pavlova


Oeufs à la neige
Oeufs à la neige

CONTACT

17 Bd Jules Janin

42000 SAINT ETIENNE

E  /  alexis.b742@gmail.com

​T  /  04.77.74.27.06
P /  06.20.45.51.72

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HORAIRES OUVERTURE

Du lundi au Vendredi

12h à 14h et de 19h à 21h

© 2020 by  Le Régency - Alexis Bessette

Où nous trouver !

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